Приметы на грибы

По опушкам и лесосекам буйно цветет иван-чай будет хороший сбор подосиновиков и подберезовиков

консервирование

Икра кабачков овощами зиму

 

Существует очень много разных рецептов кабачковой икры. Все они различны по составу и отличаются способом приготовления. Все потому, что каждая хозяйка хочет внести в свой рецепт изюминку, отличится от других, накормить своих любимых домашних чем-то вкусненьким, несравненным. Все рецепты хороши выбирай на вкус.

В старых поваренных книгах есть рецепты кабачковой икры фактически из одних кабачков. Наша же семья отдает предпочтение рецептам с более богатым ассортиментом овощей. В этой статье я представила именно такой рецепт кабачковой икры с обжаренными овощами. читать полностью »

Варенье из ревеня рецепт

Варенье из ревеня на зиму

Ревень один из ранних зеленых овощей. Только сойдет снег с земли и пригреет ласково солнышко, смотришь. Начинает появляться темно-красный курчавый росток из земли. И за лето вырастает мощный кустистый и сочный. Не один раз можно выламывать черешки и использовать в кулинарии и заготавливать на зиму. При хорошем увлажнении и плодородии почвы разрастается ревень быстро.

В этот год для разнообразия я придумала сварить из ревеня варенье. Вспомнила, что мама в моем детстве частенько варила такое. Вот и почему бы и мне не сварить. Благо на даче растет и благоухает. читать полностью »

Заготовки из кабачков и томатов

салат  из кабачков с томатами на зиму

8ae8348d5253bd3e487bb79507b23518Вот такой рецепт кабачков с томатами для хранения на зиму. Для его приготовления необходимо: 3 кг кабачков, 2 кг красных спелых помидор, 500 гр. Луку, чеснок 1 головка.

Из специй соль 3 ст. л, сахар 100 гр.

Рецепт заготовка на зиму кабачков в томате читать полностью »

Свекла маринованная на зиму простой рецепт

Заготовки свекла маринованная на зиму

zagotovki_iz_svekly_na_zimu1Свекла, приготовленная по этому рецепту хорошо хранится, проста в приготовлении, удобно использовать маринованную свеклу в холодных борщах, винегретах, свекольниках. Особенно когда нет времени для того, чтоб приготовить отварную свеклу. Открыл баночку и добавил готовую свекольную заправку.

Лучше всего готовить консервированную свеклу осенью, после сбора урожая. Она еще свежая и полезная. Для маринования используется свекла с небольшими дефектами, мелкая или наоборот очень крупная. читать полностью »

Цукаты из клубники

 

DSC00755_новый размерЦукаты можно готовить из разных фруктов и ягод. Вашей фантазии нет предела.  Они очень просты в приготовлении и универсальны в качестве десерта. С чаем вместо конфет в ассортименте порадуют любого сладкоежку, к тому же не так сильно влияют на фигуру, как любимые всеми шоколадные конфеты и пирожное.

Вот предложенный мною рецепт цукатов из клубники. читать полностью »

салат с фасолью консервированной и корейской морковью

Салат с фасолью и морковью по-корейски

DSC00088_новый размерМорковь по-корейски, фасоль консервированная в собственном соку, яблоко 1 шт., крабовые палочки 1 упаковка, для заправки можно использовать майонез пополам со сметаной или растительное масло. Куриные яйца 2 шт. по желанию.

читать полностью »

Черноплодная рябина рецепты на зиму

Цукаты из черноплодной рябины

DSC00021_новый размерЧерноплодная рябина очень полезная и вкусная ягода. Произрастает в основном в наших северных широтах. Имеет терпкий сладкий вкус.  Из черноплодки готовят компоты, вина, настойки, сушат на зиму, замораживают. Так же можно приготовить варенье, джем, повидло. Терпкий вяжущий вкус черноплодной рябины становиться меньше после первых заморозков. Такая прихваченная морозом рябина мягкая и сладкая. И очень любима эта ягодка птицами. читать полностью »

Яндекс.Метрика