Из субпродуктов
Куриные желудочки рецепт приготовления
Гуляш из куриных желудочков
Ингредиенты:
Куриные желудочки 1 упаковка 800 гр.
Лук 1 шт. средняя
Морковь 1 шт. средняя
Лимон 1 колечко,
Томатная паста 1 – 2 ст. л.
Соль, перец, масло растительное, лавровый лист, ½ ч. ложки сахару (по желанию)
Набор специй в блюде может варьироваться по вашему предпочтению. читать полностью »
Вкусные куриные сердечки
Вкусные куриные сердечки рецепт
Сердце относится к субпродуктам первой категории, состоит из плотной и жесткой мышечной ткани, и в связи с этим его приготовление требует интенсивную тепловую обработку. В промышленной среде сердце чаще используют для приготовления колбасных изделий. В домашней кулинарии являются достойной альтернативой традиционным блюдам из мяса, хотя многие хозяйки редко используют субпродукты, считая их менее качественными, чем мясо. читать полностью »