Приметы на грибы

По опушкам и лесосекам буйно цветет иван-чай будет хороший сбор подосиновиков и подберезовиков

Из рубленого мяса

Запеканка картофельная с отварным мясом

Запеканка с мясом и отварным картофелем

DSC00254_новый размерВот такой интересный рецепт приготовления запеканки. Фишка в том, что можно использовать картофель вареный в мундирах. Даже не очень крупный. Кроме отварного мяса или мясного фарша в рецепте можно взять говяжье отварное сердце.

Ингредиенты читать полностью »

Рецепты с тыквой и мясом в духовке

Тыква с мясом в горшочке

DSC00095_новый размерТыква с мясом, приготовленные в горшочке очень вкусна и готовится просто.  По мимо всего этого тыква, приготовленная этим способом достаточно диетическая. Но необходимо учитывать наличие острого красного перца в рецепте. Если блюдо готовиться в семье, где есть маленькие детки, острый перец лучше не добавлять. Тыква- это овощ!!!

Ингредиенты для приготовления тыквы тушеной с мясом: тыква весом 800 – 1000 гр., мясной фарш 500 гр., или мясо сырое, лук порей или репчатый 1 -2 шт., перец сладкий болгарский 1 стручок, яблоко антоновка или другое кислое 1 шт., перец острый красный несколько кусочков, масло растительное 1 -2 ст. л., 2 стебелька черешкового сельдерея.

Специи: соль, перец по щепотке: черный молотый, красный молотый, кориандр веточка или несколько спелых орешков, зира или тмин щепотка. Перец душистый горошком несколько штук. Можно добавить гвоздику 1 -2 штуки. читать полностью »

Биточки из рубленого мяса

Биточки мясные рецепт

DSC09958_новый размерПолучаются очень нежные и сочные биточки мясные. Для приготовления биточков понадобятся следующие ингредиенты: мясной фарш из смеси говядины и свинины. Мое обычное сочетание: 500 говядины+200 свинины,  помидор небольшой (можно заменить столовой ложкой томатного пюре, лук репчатый 1 крупная головка, морковь 1 штука средняя по размеру, яйцо куриное 1 штука, чеснок 10 зубков, соль, перец, мука для обвалки, зелень, растительное масло для жарки. Можно добавить для разнообразия вкуса 1 ст. л. соевого соуса, но в этом случае берется меньшее количество соли. читать полностью »

Рецепты из лосятины

Как вкусно приготовить лосятину рецепты

DSC00234_новый размерМясо лося отличается хорошими вкусовыми качествами (в этом наша семья убедилась). Из лосятины можно приготовить много различных блюд. По вкусовым качествам она ничуть не уступает свинине и говядине. В ней содержится  значительно меньше жира, чем в мясе домашних животных, больше белка. Из этого следует, что мясо более диетическое, чем мясо

DSC00296_новый размер

домашних животных.  Единственный недостаток в нем то, что оно более волокнистое и суховато, и поэтому лосятина нуждается в размягчении маринадом и отбиванием кухонным молотком. Инструмент для этих целей можно  купить тут. В лосятину можно добавить свиной шпик, чтоб она стала более сочной.  Цвет  читать полностью »

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы с подливкой

DSC00201_новый размерНу, совсем же разленились эти  голубцы :-).  Ай-ай, вот мы их! Почему же их называют ленивыми? Да все очень просто, их в отличие от обычных голубцов не нужно заворачивать в листы капусты и поэтому их приготовление значительно упрощается. И к тому же не возникает вопрос, кому съедать капустные листья от голубцов, которые у моих детей пользуются более низким спросом, чем  их содержимое :-). читать полностью »

Картофель, запеченный с мясом и сметаной

Картофель с мясным фаршем

DSC00019_новый размерХотя это очень часто встречающееся сочетание продуктов в рецептах и все же немного другой способ приготовления. Для разнообразия можно пробовать и фантазировать сколько угодно. Блюдо подойдет для всех слоев населения, и для взрослых и для детей, конечно, кроме  очень худеющих, т.е. тех, кто сидит на диете. И очень простое в приготовлении. Можно готовить этот рецепт в Русской печке. читать полностью »

Мясные бублики

Бублики фаршированные мясным фаршем

DSC09963_новый размерТакое оригинальное решение с обычными продуктами. Для приготовления бубликов с мясом по этому рецепту нам  понадобится следующие ингредиенты:

сушка простая или молочная  25-30 шт.

фарш мясной 300 гр.

Молоко 200 мл, читать полностью »

Яндекс.Метрика