Приметы на грибы

По опушкам и лесосекам буйно цветет иван-чай будет хороший сбор подосиновиков и подберезовиков

С мясом

Плов из перловой крупы

Плов из перловки с мясом

DSC00617_новый размерДля рецепта из перловки с мясом необходимы следующие ингредиенты: крупа перловая 1 стакан, мясо свинина 500 – 600 гр.,  Морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., масло растительное, соль, перец черный молотый. При приготовлении перловки в этом варианте можно использовать набор специй для плова. читать полностью »

тыква со свининой

Поджарка из тыквы со свининой

DSC00603_новый размерСвинина 300 – 400 грамм, морковь 1 шт., лук репчатый 1 шт., тыква 300 гр., масло растительное 1 ст. ложка, лимон 2 колечка, зелень укропа или петрушки для украшения. Соль, черный молотый перец. читать полностью »

Суп харчо из говядины

Грузинский суп харчо

DSC00372_новый размерСуп Харчо пришел к нам из Грузинской кухни. И по этому харчо отличается острым вкусом за счет наличия в  рецептуре приготовления перца чили. Настоящий Грузинский суп харчо готовиться из говядины, а не из какого-то другого мяса. читать полностью »

Суп со стручковой фасолью

Суп из стручковой фасоли

 DSC00276_новый размерСтручковая фасоль очень полезный и вкусный овощ.  Вот из этого полезного овоща я и приготовила вкусный супчик и предложила вариант его приготовления и вам. Для супчика из зеленой фасоли нам понадобится (на 3 литровую кастрюлю):

500-700 грамм говядины с косточкой,  300 грамм замороженной или свежей стручковой фасоли (у меня была замороженная), картофель 4-5 штук среднего размера, репчатый лук 1 – 2 штуки среднего размера, морковь 1 — 2 штука,  петрушка корень  (желательно, но можно и без нее), помидор 1 шт. соль, лавровый лист, черный горошком
перец. читать полностью »

Рецепты из лосятины

Как вкусно приготовить лосятину рецепты

DSC00234_новый размерМясо лося отличается хорошими вкусовыми качествами (в этом наша семья убедилась). Из лосятины можно приготовить много различных блюд. По вкусовым качествам она ничуть не уступает свинине и говядине. В ней содержится  значительно меньше жира, чем в мясе домашних животных, больше белка. Из этого следует, что мясо более диетическое, чем мясо

DSC00296_новый размер

домашних животных.  Единственный недостаток в нем то, что оно более волокнистое и суховато, и поэтому лосятина нуждается в размягчении маринадом и отбиванием кухонным молотком. Инструмент для этих целей можно  купить тут. В лосятину можно добавить свиной шпик, чтоб она стала более сочной.  Цвет  читать полностью »

Вкусные куриные сердечки

Вкусные куриные сердечки рецепт

DSC00254_новый размерСердце относится к субпродуктам первой категории, состоит из плотной и жесткой мышечной ткани, и в связи с этим его приготовление требует интенсивную тепловую обработку. В промышленной среде сердце чаще используют для приготовления колбасных изделий. В домашней кулинарии являются достойной альтернативой традиционным блюдам из мяса, хотя многие  хозяйки редко используют субпродукты, считая их менее качественными, чем мясо. читать полностью »

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы с подливкой

DSC00201_новый размерНу, совсем же разленились эти  голубцы :-).  Ай-ай, вот мы их! Почему же их называют ленивыми? Да все очень просто, их в отличие от обычных голубцов не нужно заворачивать в листы капусты и поэтому их приготовление значительно упрощается. И к тому же не возникает вопрос, кому съедать капустные листья от голубцов, которые у моих детей пользуются более низким спросом, чем  их содержимое :-). читать полностью »

Яндекс.Метрика