Приметы на грибы

По опушкам и лесосекам буйно цветет иван-чай будет хороший сбор подосиновиков и подберезовиков

Постный стол

Черноплодная рябина рецепты на зиму

Цукаты из черноплодной рябины

DSC00021_новый размерЧерноплодная рябина очень полезная и вкусная ягода. Произрастает в основном в наших северных широтах. Имеет терпкий сладкий вкус.  Из черноплодки готовят компоты, вина, настойки, сушат на зиму, замораживают. Так же можно приготовить варенье, джем, повидло. Терпкий вяжущий вкус черноплодной рябины становиться меньше после первых заморозков. Такая прихваченная морозом рябина мягкая и сладкая. И очень любима эта ягодка птицами. читать полностью »

Черноплодная рябина заготовки на зиму

Джем из черноплодной рябины на зиму рецепт

Повидло из черноплодной рябины на зиму

DSC00051_новый размерДля приготовления джема необходимы следующие ингредиенты: черноплодная рябина 2 кг, вода 1 стакан, сахар  1.5 кг.

Как приготовить джем из черноплодной рябины читать полностью »

Острый салат из баклажанов на зиму рецепт

Этот овощ родом из Индии и очень теплолюбив. Прекрасно растет в регионах с теплым климатом, но в наших северных широтах его выращивание  затруднительно. Хотя, у некоторых опытных дачников, получается, покорить и эту культуру. Но, тем не менее, многие хозяйки любят его применять в домашней кулинарии и заготовках.

Острый салат из баклажанов на зиму

DSC00033_новый размерВот такой вкусный рецепт салата из баклажанов вполне придется к столу любителям острых закусок. Зимой такая закусочка очень порадует на праздничном столе и для любителей нежданных гостей читать полностью »

Перловка по-монастырски.

Перловая каша с грибами

DSC00021_новый размерПерловая крупа взяла свое название от французского и немецкого  «perle», что в переводе означает жемчужина. Она и вправду твердая и крупная, как жемчуг. И что не мало важно, ценная в питании. Производится перловка из растения семейства злаковых — ячмень.

Перловка цельное зерно, прошедшее первичную обработку,  с которого снята оболочка (отруби).  И именно поэтому в нем сохранены все заложенные природой качества и питательные свойства. читать полностью »

Тыквенный пирог с клюквой

DSC09702_новый размерТакой пирожок можно приготовить не только в праздник, но и пост. Начинка постная, а в тесто можно яиц не класть. Для пирога нам необходимы ингредиенты: обычное дрожжевое тесто  примерно 300 гр., тыква 200 гр., клюква горсть, сахар, лимонный сок 1 ст. л., ванилин щепотка, масло растительное или маргарин для подмазки противня. читать полностью »

Редис с маслом

Редис с маслом и отварным картофелем

1579_8_новый размерРедис один из ранних весенних овощей и его полезные свойства всем известны. Великолепный вариант салатика в пост. Очень гармонирует с отварным картофелем.

Ингредиенты: редис 10 шт., масло растительное 1 чайная ложка, укроп 1 небольшая веточка, соль щепотка, черный молотый перец.

Редис вымыть, удалить хвостики, нашинковать  мелко или натереть на крупной терке. Зелень укропа зелень вымыть, дать воде стечь, мелко порубить. Редис заправить солью, черным перцем, рубленой зеленью, добавить растительное масло. Постный салат готов.

Подавать редис предпочтительней с отварным картофелем

редис

Редис с огурцами и зеленью

Редис очень полезный овощ

Ингредиенты: редис 10 штук, огурцы свежие 1 – 2 штуки, зелень укропа и петрушки, яйцо куриное вареное 1 шт., соль, масло растительное или сметана для заправки.

Овощи и зелень вымыть и обсушить. Редис почистить, удалить хвостики и нарезать тонкими пластинками. У огурца отрезать кончики, так как они часто бывают горьковатыми. Огурец порезать тонкими полукольцами. Зелень порубить. Редис и огурцы перемешать, добавить специи, заправить сметаной или растительным маслом,  сверху добавить  рубленые яйца и рубленую зелень. Салат готов.  Совершенно летний вариант салата. Если не использовать сметану и яйца этот салатик вполне подойдет для стола в постные дни. Сочетаются лучше всего салаты из редиса с отварным картофелем

Редис с яйцом в сметане

Салат из редиса и творога
Просто, вкусно!!!

Яндекс.Метрика