Приметы на грибы

По опушкам и лесосекам буйно цветет иван-чай будет хороший сбор подосиновиков и подберезовиков

Из мяса

Суп харчо из говядины

Грузинский суп харчо

DSC00372_новый размерСуп Харчо пришел к нам из Грузинской кухни. И по этому харчо отличается острым вкусом за счет наличия в  рецептуре приготовления перца чили. Настоящий Грузинский суп харчо готовиться из говядины, а не из какого-то другого мяса. читать полностью »

Рецепты из лосятины

Как вкусно приготовить лосятину рецепты

DSC00234_новый размерМясо лося отличается хорошими вкусовыми качествами (в этом наша семья убедилась). Из лосятины можно приготовить много различных блюд. По вкусовым качествам она ничуть не уступает свинине и говядине. В ней содержится  значительно меньше жира, чем в мясе домашних животных, больше белка. Из этого следует, что мясо более диетическое, чем мясо

DSC00296_новый размер

домашних животных.  Единственный недостаток в нем то, что оно более волокнистое и суховато, и поэтому лосятина нуждается в размягчении маринадом и отбиванием кухонным молотком. Инструмент для этих целей можно  купить тут. В лосятину можно добавить свиной шпик, чтоб она стала более сочной.  Цвет  читать полностью »

Вкусные куриные сердечки

Вкусные куриные сердечки рецепт

DSC00254_новый размерСердце относится к субпродуктам первой категории, состоит из плотной и жесткой мышечной ткани, и в связи с этим его приготовление требует интенсивную тепловую обработку. В промышленной среде сердце чаще используют для приготовления колбасных изделий. В домашней кулинарии являются достойной альтернативой традиционным блюдам из мяса, хотя многие  хозяйки редко используют субпродукты, считая их менее качественными, чем мясо. читать полностью »

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы с подливкой

DSC00201_новый размерНу, совсем же разленились эти  голубцы :-).  Ай-ай, вот мы их! Почему же их называют ленивыми? Да все очень просто, их в отличие от обычных голубцов не нужно заворачивать в листы капусты и поэтому их приготовление значительно упрощается. И к тому же не возникает вопрос, кому съедать капустные листья от голубцов, которые у моих детей пользуются более низким спросом, чем  их содержимое :-). читать полностью »

Тыква со свининой

Свинина с тыквой в духовкеDSC00146_новый размер

Для приготовления блюда из тыква со свининой в горшочке нам понадобятся ингредиенты:
Свинина 500 -600 гр.
Тыква 700 гр.,
Лук репчатый 3-4 шт.,
Перец душистый молотый, лимон, красный перец молотый, гвоздика 3-4 шт., лавровый лист, масло растительное 2 ст. л., соль, орегано или другую пряную специю. читать полностью »

Картофель, запеченный с мясом и сметаной

Картофель с мясным фаршем

DSC00019_новый размерХотя это очень часто встречающееся сочетание продуктов в рецептах и все же немного другой способ приготовления. Для разнообразия можно пробовать и фантазировать сколько угодно. Блюдо подойдет для всех слоев населения, и для взрослых и для детей, конечно, кроме  очень худеющих, т.е. тех, кто сидит на диете. И очень простое в приготовлении. Можно готовить этот рецепт в Русской печке. читать полностью »

Мясные бублики

Бублики фаршированные мясным фаршем

DSC09963_новый размерТакое оригинальное решение с обычными продуктами. Для приготовления бубликов с мясом по этому рецепту нам  понадобится следующие ингредиенты:

сушка простая или молочная  25-30 шт.

фарш мясной 300 гр.

Молоко 200 мл, читать полностью »

Яндекс.Метрика