Приметы на грибы

По опушкам и лесосекам буйно цветет иван-чай будет хороший сбор подосиновиков и подберезовиков

говядина

Рецепты из стручковой фасоли

Как приготовить мясо  со стручковой фасолью

DSC00437_новый размерДля приготовления мяса тушеного со стручковой фасолью  понадобится любое мясо в количестве примерно 600 – 700 грамм. У меня в этом случае была лосятина, но вполне можно готовить и из говядины или даже курицы. Свинину лучше брать не очень жирную. Фасоль стручковая замороженная или свежая в количестве 600 — 800 гр. Лук репчатый 1 головка среднего размера, морковь 1 штука среднего размера, если в домашнем хозяйстве есть корень петрушки или корень сельдерея можно добавить и их, томат паста 1 – 2 ст. ложки, масло растительное 1 ст. л., горчица русская 2 ст. ложки, кефир  ст. ложки. Из специй  можно взять перец черный молотый или горошком, орешки кориандра, соль, лавровый лист. Можно использовать любые  приправы к мясу, которые нравятся. Я добавляю еще несколько веточек зелени петрушки. читать полностью »

Суп харчо из говядины

Грузинский суп харчо

DSC00372_новый размерСуп Харчо пришел к нам из Грузинской кухни. И по этому харчо отличается острым вкусом за счет наличия в  рецептуре приготовления перца чили. Настоящий Грузинский суп харчо готовиться из говядины, а не из какого-то другого мяса. читать полностью »

Ленивые голубцы

Ленивые голубцы с подливкой

DSC00201_новый размерНу, совсем же разленились эти  голубцы :-).  Ай-ай, вот мы их! Почему же их называют ленивыми? Да все очень просто, их в отличие от обычных голубцов не нужно заворачивать в листы капусты и поэтому их приготовление значительно упрощается. И к тому же не возникает вопрос, кому съедать капустные листья от голубцов, которые у моих детей пользуются более низким спросом, чем  их содержимое :-). читать полностью »

Картофель, запеченный с мясом и сметаной

Картофель с мясным фаршем

DSC00019_новый размерХотя это очень часто встречающееся сочетание продуктов в рецептах и все же немного другой способ приготовления. Для разнообразия можно пробовать и фантазировать сколько угодно. Блюдо подойдет для всех слоев населения, и для взрослых и для детей, конечно, кроме  очень худеющих, т.е. тех, кто сидит на диете. И очень простое в приготовлении. Можно готовить этот рецепт в Русской печке. читать полностью »

Мясные бублики

Бублики фаршированные мясным фаршем

DSC09963_новый размерТакое оригинальное решение с обычными продуктами. Для приготовления бубликов с мясом по этому рецепту нам  понадобится следующие ингредиенты:

сушка простая или молочная  25-30 шт.

фарш мясной 300 гр.

Молоко 200 мл, читать полностью »

Венгерская кухня Бограч

Бограч

DSC09898_новый размерЭто венгерское блюдо очень похоже на наш гуляш или на густой мясной суп. Нашелся рецепт в газетке «Моя семья». Я взяла его на вооружение. Мужики ели и нахваливали. Блюдо должно быть острое. Готовить лучше это блюдо в большом казане на открытом огне. Идеальными были бы походные условия.  Но чем же природный газ не открытый огонь 🙂 Поэтому мой рецепт бограча на плите. читать полностью »

Тефтели домашние

Домашние тефтели в соусе

DSC09816_новый размер
Вот еще один не сложный рецептик приготовления блюда из рубленого мяса.

Ингредиенты:

фарш куриный или говяжий 500 гр.

мука 3 ст. л.,  соль,  перец черный молотый, сахар песок 1/4  ч. ложки, масло растительное  50 гр.,  лук зеленый 5-6  перышков, укроп для посыпки сверху, сыр твердых сортов тертый на крупной терке 50 гр,  яйцо 1 шт. томат паста 2 ст.л., 1 стакан бульона или воды.

читать полностью »

Яндекс.Метрика