Приметы на грибы

По опушкам и лесосекам буйно цветет иван-чай будет хороший сбор подосиновиков и подберезовиков

из грибов

Суп на курином бульоне с грибами рецепт

Суп с грибами на курином бульоне

DSC00733_новый размерНеожиданно для меня, этот супчик ушел на ура у нас в семье. Обычно мои мальчики игнорируют блюда с грибами. Младшего ребенка пугает их темный цвет.  А старший сын не объясняет причин такого отношения к этому лесному продукту. Но в этом случае даже попросил добавки супчика с грибами и курицей. Вот это да!!!

Для приготовления грибного супа с курицей  понадобятся следующие ингредиенты: читать полностью »

Перловка по-монастырски.

Перловая каша с грибами

DSC00021_новый размерПерловая крупа взяла свое название от французского и немецкого  «perle», что в переводе означает жемчужина. Она и вправду твердая и крупная, как жемчуг. И что не мало важно, ценная в питании. Производится перловка из растения семейства злаковых — ячмень.

Перловка цельное зерно, прошедшее первичную обработку,  с которого снята оболочка (отруби).  И именно поэтому в нем сохранены все заложенные природой качества и питательные свойства. читать полностью »

Как сушить грибы

Сушка грибов

 SAMSUNG DIGITAL CAMERAНаиболее пригодны для сушки трубчатые грибы: белые любых размеров, боровики, серые, маслята,  моховики. Из пластинчатых  грибов сушат только те, которые без горечи: опята, рыжики, лисички. Ни в коем случае я бы не стала сушить грибы, выделяющие белый млечный сок. Эти грибы пригодны только для засолки и консервирования после трехдневного вымачивания. читать полностью »

Картошка курица грибы в горшочке

Курица с белыми грибами в горшочке

DSC00217_новый размерЛюблю блюда, приготовленные в горшочках.  Просто, вкусно! Никакой такой особой премудрости в приготовлении не представляют. Справиться даже самая неискушенная в кулинарных вопросах хозяюшка. Берем любые сочетаемые продукты, складываем и ставим в горячую духовку.  И когда по дому разноситься дивный аромат, аппетит разыгрывается ого-го какой. Все готово с пылу с жару.  Кушать, так сказать, подано. читать полностью »

Баклажаны запеченные с сыром

Запеченные баклажаны с сыром

DSC09552_новый размерДля приготовления блюда по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 баклажан, лук репчатый 1 шт., грибы 200 гр (Лесные или шампиньоны), рис 1-2 столовые ложки (лучше взять круглый рис), сыр брынза не более 50 гр, сыр твердый 30-50 гр, масло растительное (оливковое) 3 ст.л., зелень петрушки, соль 1 ст.л.

читать полностью »

Запеканка мясная с картофелем и грибами

рецепт мясной запеканки с картофелем

Рецепт этого блюда я нашла в одной старой книге по кулинарии. Попробовала его приготовить, добавила что-то свое и получилось довольно таки вкусное блюдо. Грибы я брала лесные,  хотя и шампиньоны тоже вполне подойдут.i Для приготовления нашей запеканки нам необходимы  продукты: фарш мясной 500 гр., ( мяса свинины 200 гр.+ мясо говядины 300 гр.), лук репчатый 2 головки, картофель 4-5 штук,  грибы замороженные или свежие примерно 400 гр.,  кефир 1 ст., яйцо 1 шт., сыр твердых сортов 100 гр.,  масло растительное 2 ст. л., соль, специи. Можно использовать готовую приправу для мясного фарша.

читать полностью »

Курица с грибами в молочно сырном соусе

Курица в молоке

DSC09290_новый размерРецепт этого блюда из  курицы я придумала сама. Получилось на мой взгляд очень не плохо. Итак курица с грибами в молочно сырном соусе. Ингредиенты: курица 700-1000 гр., грибы лесные (боровики, белые, серые) 300 гр., лук-1 шт. крупная, молоко 1 стакан, мука 1 ч. ложка, чеснок 3 зубка, соль,  зелень по желанию, растительное масло для жарки, сыр твердых сортов 50 гр. читать полностью »

Яндекс.Метрика