Просто, вкусно!!!

вегетарианский стол

Простой салат с солеными грибами

Ингредиенты: картофель 4-5 штук, морковь среднего размера 2 шт., зеленый лук и укроп 5-6 веточек и перышек, яйца 2 шт, соленые грибы (грузди, волнушка) примерно 1/3 литровой банки. для заправки берется растительное подсолнечное масло.  читать полностью »

Существует очень много разных рецептов кабачковой икры. Все они различны по составу и отличаются способом приготовления. Все потому, что каждая хозяйка хочет внести в свой рецепт изюминку, отличится от других, накормить своих любимых домашних чем-то вкусненьким, несравненным. Все рецепты хороши выбирай на вкус.

В старых поваренных книгах есть рецепты кабачковой икры фактически из одних кабачков. Наша же семья отдает предпочтение рецептам с более богатым ассортиментом овощей. В этой статье я представила именно такой рецепт кабачковой икры с обжаренными овощами. читать полностью »

Варенье из ревеня на зиму

Ревень один из ранних зеленых овощей. Только сойдет снег с земли и пригреет ласково солнышко, смотришь. Начинает появляться темно-красный курчавый росток из земли. И за лето вырастает мощный кустистый и сочный. Не один раз можно выламывать черешки и использовать в кулинарии и заготавливать на зиму. При хорошем увлажнении и плодородии почвы разрастается ревень быстро.

В этот год для разнообразия я придумала сварить из ревеня варенье. Вспомнила, что мама в моем детстве частенько варила такое. Вот и почему бы и мне не сварить. Благо на даче растет и благоухает. читать полностью »

Петрушка применение

Петрушка очень ароматный и полезный зеленый овощ. Она очень богата различными витаминами и микроэлементами. По сортам петрушка различается корневая и листовая. У листовой петрушки в пищу идут вершки, а у корневой в пищу идут не только зеленые листья, но и корнеплоды. Так вот, корнеплоды богаты калием, железом, фосфором, кальцием. читать полностью »

Вкусный салат из красной капусты

Капуста наверное любимый овощ у многих на столе. А краснокочанная еще и красивая, нарядная. Этот салатик я подсмотрела в старой книге французских рецептов. Основной тон капусте задает соус под названием «винегретный»
Вот такой салат можно приготовить из красной кочанной капусты: читать полностью »

салат  из кабачков с томатами на зиму

Вот такой рецепт кабачков с томатами для хранения на зиму. Для его приготовления необходимо: 3 кг кабачков, 2 кг красных спелых помидор, 500 гр. Луку, чеснок 1 головка.

Из специй соль 3 ст. л, сахар 100 гр.

Рецепт заготовка на зиму кабачков в томате читать полностью »

Жареная мелкая картошка в кожуре

Вот очень простой и тем не менее оригинальный вариант подачи картофеля к праздничному ужину. Готовиться такой картофель из молодой свежей картошки мелкого размера. То, что в народе называют горох и обычно не берут. Такую читать полностью »