Приметы на грибы

По опушкам и лесосекам буйно цветет иван-чай будет хороший сбор подосиновиков и подберезовиков

Запеканка картофельная с отварным мясом

Запеканка с мясом и отварным картофелем

DSC00254_новый размерВот такой интересный рецепт приготовления запеканки. Фишка в том, что можно использовать картофель вареный в мундирах. Даже не очень крупный. Кроме отварного мяса или мясного фарша в рецепте можно взять говяжье отварное сердце.

Ингредиенты для запеканки из картофеля с мясом:

Картофель отварной 800 – 900 гр. (можно больше, картошкой запеканку не испортишь), говяжье отварное сердце – 600 – 800 гр. майонез или сметана 100 – 150 гр., лук репка 1 -2 шт. или лук порей 2 белых стебля, масло растительное 2 ст. ложки, манная крупа или панировочные сахар для панировки 1 ст. л., соль, укроп сушеный, специи.

Рецепт запеканки из картофеля с мясом

DSC00237_новый размерКартофель отваренный и остывший очистить от кожуры, измельчить в крупную терку, или пропустить в мясорубку, заправить сметаной и майонезом, посолить, добавить перец черный молотый и укроп или другие специи. Перемешать.

 

 

DSC00239_новый размерПотереть отварное говяжье сердце или мясо в крупную терку. Мясо можно порезать мелкими кусочками или потереть так же в крупную терку или пропустить в мясорубку. Как отваривать говяжье сердце можно посмотреть тут.

 

 

ЛуDSC00240_новый размерк почистить, нашинковать и пассеровать на небольшом количестве растительного масла.

 

 

 

 

DSC00241_новый размерДобавить к готовому луку рубленое мясо и перемешать их вместе.

 

 

 

 
DSC00248_новый размерДалее сковороду намазать растительным маслом, перетряхнуть манной крупой и начинать выкладывать слои картофельной запеканки с мясом.

Картофель разделить примерно на две равные части. Нижний слой выложить на сковороду и разровнять. Далее слой сердца с луком разравнять и снова слой картофеля. Все разровнять.

 

DSC00250_новый размер Запеканка сформирована.

Сверху смазать сметаной и поставить в духовку запекаться до румяной корочки.

 

 

 

 

DSC00253_новый размерЗапеканка из картофеля и вареного мяса готова

 

 

 

 

 

Приятного аппетита.

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии закрыты.

Яндекс.Метрика