Приметы на грибы

По опушкам и лесосекам буйно цветет иван-чай будет хороший сбор подосиновиков и подберезовиков

Рецепты с тыквой и мясом в духовке

Тыква с мясом в горшочке

DSC00095_новый размерТыква с мясом, приготовленные в горшочке очень вкусна и готовится просто.  По мимо всего этого тыква, приготовленная этим способом достаточно диетическая. Но необходимо учитывать наличие острого красного перца в рецепте. Если блюдо готовиться в семье, где есть маленькие детки, острый перец лучше не добавлять. Тыква- это овощ!!!

Ингредиенты для приготовления тыквы тушеной с мясом: тыква весом 800 – 1000 гр., мясной фарш 500 гр., или мясо сырое, лук порей или репчатый 1 -2 шт., перец сладкий болгарский 1 стручок, яблоко антоновка или другое кислое 1 шт., перец острый красный несколько кусочков, масло растительное 1 -2 ст. л., 2 стебелька черешкового сельдерея.

Специи: соль, перец по щепотке: черный молотый, красный молотый, кориандр веточка или несколько спелых орешков, зира или тмин щепотка. Перец душистый горошком несколько штук. Можно добавить гвоздику 1 -2 штуки.

Обилие специй в тыкве не является обязательным для рецепта. Некоторые сорта тыкв имеют ярко выраженный тыквенный аромат, который не всем по вкусу. Сочетание специй и пряностей помогает нейтрализовать этот привкус.

Готовится тыква по этому рецепту в глиняном горшке в духовке.

Рецепт с тыквой и мясным фаршем в духовке

DSC00086_новый размерФарш обжарить на растительном масле до легкого румянца. Если используете мясо, его необходимо порезать маленькими кусочками или пропустить в мясорубку. Тоже обжарить до румяной корочки.

 

 

DSC00084_новый размер

Тыкву вымыть и очистить от кожицы. Порезать кубикам и отложить в сторону. Яблоко очистить от кожицы и у
далить семенную коробочку.

 

 

 

DSC00090_новый размер

 
Перец сладкий болгарский вымыть, удалить семенную коробочку и порезать на ломтики. Черешки сельдерея порезать.

 

 

DSC00089_новый размерЛук пассировать на растительном масле.

 

 

 

 

 

DSC00091_новый размерДалее резаную тыкву обсыпать специями и перемешать руками или ложкой, чтоб специи распределились равномерно. Все ингредиенты сложить в горшочек и перемешать.

 

 

DSC00093_новый размерДобавить веточку кориандра, накрыть крышкой и отправить наш чудо горшочек в духовку.

 

 

 

 

Не забудьте произнести волшебные слова))). Какие? У каждой хозяйки свои.  Ну например «Горшочек вари»

Готовиться тыква на умеренном огне примерно 60 минут.

Тыква в горшочке готова

DSC00094_новый размер

Приятного аппетита!!!

Что еще приготовить с тыквой:

тыква со свининой

тыква со свининой еще один рецепт

тыква с копченой колбасой

тыква под соусом бешамель

суп с тыквой и чечевицей

пшенная каша с тыквой

пряный тыквенный кекс

тыква фаршированная фруктами

тыква

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Комментарии закрыты.

Яндекс.Метрика